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雖說食物下肚,都是進入胃裡全部攪在一起,但其實血糖的變化是會照著你的進食順序有所變化的,台灣營養基金會董事吳映蓉親自實測,發現先吃「2食物」,血糖會像坐雲霄飛車般波動,起伏非常大。
吳映蓉在臉書粉專分享實測結果,她連續兩天早上都吃相同食物「水果、飯、菜、豆漿、蛋」,連重量也沒有馬虎,一模一樣,並在早上同一時間進食,且控制在40分鐘內,而唯一變動的就是「進食順序」。 ... |
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