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發表於 2019-11-9 02:23 AM|只看該作者
第一百六十五章  技能到手

     “宿主成功激發潛心好學技能,獲得專業技能——泡菜制作,恭喜宿主。”


     “宿主的泡菜技能達到入門級別,D級招牌菜泡椒鳳爪正式解鎖,恭喜宿主。”


     徐拙沒想到一次來了兩條。

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發表於 2019-11-9 02:27 AM|只看該作者
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第一百六十六章  上河幫川菜

     孫盼盼自然不是真的在打李浩,而是當李浩老老實實把昨天于可可邀請她的過程說出來之后,被李浩的話給氣的。


     她昨晚忙著訂車票,忙著收拾行李,還忙著生氣,幾乎一夜沒睡。


     結果李浩這貨為了讓孫盼盼能過來,既沒有給她解釋一下,也沒有主動聯系她,就這麼把孫盼盼給晾了一夜。

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發表於 2019-11-9 02:31 AM|只看該作者
第一百六十七章  老壇酸菜麵

     魏君明在這邊開飯店的時候,其實他只負責后廚的事兒,其他方方面面全都是姚美香在負責。


     所以這會兒說起開飯店,她比較有經驗。


     開小飯店,顧客要求比較單一,只要好吃就行,別的無所謂,甚至連價錢都不會計較太多。

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發表於 2019-11-9 02:36 AM|只看該作者
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第一百六十八章  別光顧著吃,說詞啊

     老壇酸菜面是很家常的面食,做法也多種多樣。


     把鍋洗凈,架在灶上,不用倒油,直接開火燒熱。


     然后把酸菜碎倒進去開始干炒。


     這樣做的目的是為了炒出酸菜中是水分,把酸菜的鮮香味兒給逼出來。

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第一百六十九章  全蒸宴

     徐拙夾了一片粉蒸肉,還沒送進嘴里,濃郁的香味兒就飄然而至。


     “好香!”


     他贊嘆一聲,然后把肉片送進嘴里,輕輕咀嚼,認真品味著這片粉蒸肉。


     這肉做得真好,肥肉入口即化,瘦肉酥而不柴,再加上外層包裹著的那層粉糯油潤的米粉,味道簡直絕了。

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第一百七十章  拿謀生手段換謀生手段

     這種家庭苦情戲,徐老板還真沒遇到過。徐家內部雖然也有矛盾,但是大部分都是好勝心強的爺爺和不爭氣孫子之間的矛盾,其他人倒是都很和諧。


     來蓉城之前,徐拙以為姚美香是個很執拗或者脾氣很怪的人。


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第一百七十一章  粉蒸肉

     “蒸肉的種類有很多,光我這里就不下十種,每個種類都不太一樣,所以咱慢慢學,不著急。”


     得到了滿意的泡菜,張富貴這會兒也變得認真起來。


     “今天先教你粉蒸肉,粉蒸菜是好多地方都有的美食,種類繁多,做法的相似度很高,所以粉蒸系列的菜你可以系統的學。”

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第一百七十二章  做粉蒸肉的秘密

     炒鍋燒熱后,不用倒油,直接把大米倒進去,開始翻炒。


     這時候大米中還多多少少有些水汽,所以要大火猛炒,用最快的速度把大米炒干。


     等鍋里冒出的水蒸氣變小時候,就需要把火關小,繼續翻炒。

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第一百七十三章  八寶釀梨

     徐拙有點不死心:“張伯伯,能不能給我說一下我干爹和我干娘過去的事情?比如他們是怎麼認識的,怎麼在一起的,有沒有什麼讓他們關系升溫的事件。”


     張富貴想了想,開始一邊忙活一邊給徐拙講解魏君明和姚美香過去的事情。

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第一百七十四章  姚美香生日

     “啊?他怎麼被開除了?剛做出一道八寶釀梨,按說應該嘉獎才對啊。”


     不管八寶釀梨還是八寶梨罐,都能單獨當成酒店的招牌菜來經營。


     而且這種甜品,做法不算復雜,味道卻超級好,這無形中就給酒店增加了一道招牌菜。

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第一百七十五章  周雯的提議

     徐拙笑著說道:“這是川菜中的八寶釀梨,另一個是魯菜中的八寶梨罐,做法相似,但是原料略有差別。”


     李浩沒看文字介紹,光看了一下圖片就拍著徐拙說道:“甭管是八寶釀梨還是八寶梨罐,你能不能做出來讓兄弟嘗嘗?”

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第一百七十六章  徐拙酸了

     跟上次幫四方面館宣傳一樣,周雯三言兩語就給眾人做了安排。


     徐拙在群里說道:“就按你安排的這樣操作,所有花費我包了。”


     他剛說完,于可可就說道:“周學姐,我這里有一萬塊錢,等下轉給你,昨天偷拍了一段干娘的視頻發給了干爹,他給我的獎勵……”

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第一百七十七章  老照片

     孫盼盼拿著手機,在網上買了一臺照片掃描儀和一個照片翻拍臺,另外買了兩個專門用于翻拍照片用的微距鏡頭。


     掃描儀其實沒多大用,主要是孫盼盼擔心一些照片翻拍不好,可以先用掃描的方式保存下來。


     而且就算這次用不上,回頭也可以帶回中原,不定什麼時候都能用得上呢。

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第一百七十八章  水煮肉片

     姚美香看了一下照片,認真想了一下說道:“這是在塔子山公園拍的,當時荷花池旁邊還有個小亭子,不過現在全變樣嘍。”


     “娃兒,你問這個做啥子?”


     徐拙笑笑:“抽空去追憶一下當年你跟我干爹的戀愛時光。”

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第一百七十九章  沒得辣味

     炒刀口辣椒要先放辣椒,再放花椒,不能同時放。


     不然就會出現辣椒炒好的時候,花椒已經炒糊了,或者花椒炒好的時候,辣椒還欠點火候的尷尬現象。


     但是什麼時候放花椒,以前徐拙一直把握不住時機。

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