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[轉載] 咖啡熟豆怎樣養更好喝?[複製鏈接]

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發表於 2019-9-23 02:18 PM|顯示全部樓層
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    毫無疑問沒有人喜歡喝過期的咖啡,但是烘焙好的咖啡豆直接衝煮,其風味一定會讓你大失所望,究其原因咖啡這時仍在大量排氣的狀態。

    不論你是烘焙者還是衝煮者,你都必須了解排氣,本文讓我們了解什麼是排氣(養豆),排氣如何影響你衝的咖啡、以及要如何進行這些動作。

什麼是排氣?

    排氣是咖啡豆烘焙后排放氣体的過程,當你烘焙咖啡時,咖啡豆內部會產生大量的二氧化碳及氣体。
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發表於 2019-9-27 01:32 PM|顯示全部樓層
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大多數的咖啡烘焙店家,都是養好的。
買回家後趕快喝完比較重要。
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2019-10-28 10:40 AM|顯示全部樓層
每個烘出來的養豆期都不同吧   
這個要個人喜好了吧  
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發表於 2019-11-5 11:02 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
剛烘出來的真的很難喝 養豆期我覺得至少要一週
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