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| 2022-03-18 01:49 聯合報 / 記者楊雅棠/台北報導
業者為提升賣相或增加價值,將肉品注入油脂或其他添加物,讓消費者誤為「雪花牛肉」或「霜降牛肉」等高價肉品,但注脂肉若沒充分加熱,恐有安全疑慮。衛福部食藥署昨公告「新增注脂肉食品標示規定」,七月起需依規定標示「重組肉」或「注脂肉」,且需加註「僅供熟食」、「熟食供應」等醒語,若未依規定標示,可依照食安法處三萬到三百萬元罰鍰。 ... |
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