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標題: [家常料理]咸蛋苏东 [打印本頁]

作者: lcn0127 時間: 2010-2-1 12:57 AM 標題: [家常料理]咸蛋苏东

材料：蘇東。洗淨切塊備用。
   鹹蛋黃兩粒。蒸熟備用。
   咖喱葉。
   子天椒。切小粒。

調味料：planta。鹽。胡椒粉。雞精粉。雞蛋。白糖。麻油。自發面粉。

做法：將切好的蘇東以適量的鹽。胡椒粉。麻油。雞蛋腌制。。。
   然后沾上自發面粉。。。放入油鍋中炸至金黃色撈起備用。。。
   將蒸熟的鹹蛋黃切成小塊備用。。。
   在鍋中倒入適量的planta。。。炒容后加入鹹蛋黃。。。
   小火慢炒至呈現泡沫狀。。。然后加入咖喱葉。子天椒和少許的雞精粉。白糖。。。
   把炸好的蘇東倒入炒均勻。。。加入少許的水在鍋邊。。。
   快炒幾下便可上桌。。。

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