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標題: [家常料理]香Q蛋餅 [打印本頁]

作者: 幻i影 時間: 2015-8-1 01:10 AM 標題: [家常料理]香Q蛋餅

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食材（3 人份）
蛋 (麵糊1/煎蛋1)2顆
牛奶或水150g
中筋麵粉90g
玉米粉10g
鹽少許
蔥花2根

1[attach]109949154[/attach]
蛋餅皮：將食材全部拌勻成麵糊開小火煎至2面微金黃色澤即可

2[attach]109949156[/attach]
打一顆蛋後即可蓋上蛋餅皮稍等蛋一點點熟即可翻面煎至微脆後再捲成3折

3[attach]109949157[/attach]
取出切成段狀即可享用

作者: iamyourpapi2000 時間: 2015-8-1 02:35 AM

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作者: peggy(蓓) 時間: 2015-8-1 03:37 PM

早晨來一盤香酥可口的香Q蛋餅，在這睡眼惺忪下走到餐桌旁，看到的就是這美味的早餐，令人食指大動，吃完一份還想再吃，令人讚不絕口，早晨的瞌睡蟲在吃到這充滿愛心的蛋餅後煙消雲散，能有這種早餐真是太幸福了!

作者: money110816 時間: 2015-8-1 07:01 PM

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作者: say020400 時間: 2015-8-2 03:09 AM

完美的早餐如果再搭配一杯冰奶的話那該有多好啊

作者: Pluto1030 時間: 2015-8-2 01:54 PM

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作者: yako小米 時間: 2015-8-3 08:59 AM

蛋餅也可以自己做出來啊，感覺不錯欸

作者: aaaaiioo 時間: 2015-8-3 01:15 PM

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作者: mei670124 時間: 2015-8-4 01:39 AM

我一般都是買現成的蛋餅皮再加顆蛋就成了
原來自己做出這種鬆厚的蛋餅似乎不難呢
等假日時來試試身手

不過一定要加玉米粉嗎?
它有甚麼特別的功用嗎?

作者: amytseng 時間: 2015-8-10 11:00 AM

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作者: 賽里斯 時間: 2015-8-11 10:10 AM

在國外最想念的就是台灣早餐了
改天自己做做看

作者: a02082517 時間: 2015-8-11 03:47 PM

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作者: peter861108 時間: 2015-9-27 07:52 PM

很漂亮呢吃外面的蛋餅都會怕有防腐劑自己做健康又衛生

作者: ty78782000 時間: 2015-9-27 11:32 PM

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作者: vitiok 時間: 2015-9-28 09:09 PM

賣相真的不錯啊，贊！這個我也經常做，營養又方便，只是我不用蔥的，我會放切碎的番茄和韭菜，營養更好，哈！

作者: i1597532486 時間: 2015-9-29 07:48 AM

這個我做的跟上方的圖片有一點不同,但是我還是要感謝大大的分享,雖說這個火侯要控制好就是了

作者: chenbill1013 時間: 2015-9-29 11:39 AM

其實我覺的蛋餅好不好吃的精隨.....

就是在....

醬油啦XD~~~~~~

不過賣相真的也太好了吧....

作者: tsshiang 時間: 2015-9-29 09:37 PM

我做蛋餅時加點鈦白粉，吃起來有點彈牙，如果再煎脆一點，就更好啦。謝謝分享

作者: stevenyu86 時間: 2015-10-27 01:11 AM

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作者: qoo703 時間: 2015-10-27 04:45 AM

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作者: JACK7053 時間: 2015-10-27 10:21 AM

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作者: 康世美 時間: 2015-10-31 03:55 PM

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作者: sunf0516 時間: 2015-12-14 06:59 PM

感謝分享看起來很美味〜

作者: kura1101 時間: 2015-12-18 05:10 PM

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作者: GlassBaby 時間: 2015-12-18 11:15 PM

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作者: noaaknau 時間: 2015-12-20 01:08 PM

賣相超美的
希望我也可以做出這麼美的
趕快來試!

作者: molihua 時間: 2015-12-20 03:56 PM

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作者: barina 時間: 2015-12-20 09:46 PM

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作者: xxx09270613 時間: 2015-12-20 09:55 PM

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作者: astorlo 時間: 2015-12-21 01:26 AM

看起來很好吃的,假期正好在家試一下

作者: amily790801 時間: 2016-5-29 02:17 PM

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作者: barina 時間: 2016-5-29 09:32 PM

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作者: 康世美 時間: 2016-5-30 06:03 PM

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作者: tyynxu 時間: 2016-5-31 08:29 PM

感覺材料頗簡單
可是難在蛋很難煎到恰到好處
然後餅皮不是太濕就是太焦~.~

作者: sam.hung 時間: 2016-6-9 06:32 PM

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作者: jack8911 時間: 2016-6-10 06:17 PM

原來蛋餅可以自己做～長知識啊
一定要學起來
感謝分享喔
好愛吃蛋餅

作者: obsess319 時間: 2016-6-11 01:02 PM

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作者: fukadarie 時間: 2016-6-20 10:52 PM

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作者: mn560655 時間: 2016-6-23 08:20 AM

料理是帶給人們幸福的
這樣看起來真好吃呢

作者: Daphne(千紫) 時間: 2016-6-28 09:37 PM

這種蛋餅超級好吃的!!!
不過像這種傳統的蛋餅現在好少店家在賣...真可惜

作者: qse10808 時間: 2016-6-29 11:45 AM

看起來還蠻容易料理的唷
感謝分享唷
假日的早餐就來試做看看唷

作者: bcrndes110 時間: 2016-6-30 07:53 PM

真是簡單的早餐好料理阿，原來早餐也可以那麼容易，一定要找時間來試試看。

作者: bejune01 時間: 2016-11-6 11:40 AM

越來越少看到古早味蛋餅了，謝謝分享

作者: yeh76224 時間: 2016-11-8 11:57 PM

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作者: qse10808 時間: 2016-11-10 09:33 AM

早餐也常吃蛋餅
好吃又容易料理
感謝分享唷

作者: sup1943 時間: 2016-11-18 03:06 AM

雖然這是很普通的一道菜，
但有時簡單就是幸福啊!!
我最喜歡把蛋餅皮煎的脆脆的，超好吃

作者: waybluesea 時間: 2016-11-18 02:19 PM

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作者: ponpon1230 時間: 2016-11-18 09:01 PM

好懷念的古早味蛋餅喔~~周末早餐就是他了~謝謝分享

作者: cv523014 時間: 2016-11-19 04:23 AM

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作者: tsshiang 時間: 2016-11-20 09:37 AM

看起來很好吃的樣子，食材液容易取得，不如招食譜自己做做看。感謝分享

作者: qqqqq520 時間: 2016-11-21 12:39 AM

自己做的可以調整蔥量而且吃起來也比外面Q

作者: berystranger1 時間: 2016-11-21 02:29 PM

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作者: th7464 時間: 2016-11-22 10:36 PM

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作者: middle616 時間: 2016-11-23 02:34 PM

簡單營養滿分，
澱粉，蔬菜，蛋白質都有了
如果要快要省，早餐必備的就是蛋餅了

作者: qazwsx4558 時間: 2016-11-24 04:04 PM

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作者: qazwsx4558 時間: 2016-11-25 01:11 AM

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作者: timesource 時間: 2016-11-25 01:56 AM

其實這道料理還可以加很多東西
就像早餐店一樣變化很多
推一個，很不錯的食譜

作者: gamemanhk 時間: 2016-11-25 09:55 AM

這麼像國內早上的路邊小攤賣的?!

作者: ydk20110322 時間: 2016-11-25 11:48 AM

這是古早味蛋餅的做法耶~有時間就來弄看看，還可以自己做早餐~

作者: 7816125 時間: 2017-2-11 04:52 PM

看起來不會太難，早餐又多了新選擇~~
謝謝分享！！

作者: foxgin 時間: 2017-2-12 05:08 PM

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作者: 12031203123 時間: 2017-2-13 03:13 PM

賣相好，外面的蛋餅吃到後來都很膩口，下次自己做做看

作者: james1227 時間: 2017-2-13 03:18 PM

每次都是買現成的，下次來挑戰看看，看起來很簡單

作者: theastar 時間: 2017-2-14 08:36 PM

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作者: feida 時間: 2017-2-14 10:35 PM

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作者: z0222221 時間: 2017-2-16 06:01 AM

瞌睡蟲在吃到這充滿愛心的蛋餅後煙消雲散，能有這種早餐真是太幸福了!

作者: tommelai0622 時間: 2017-2-17 06:42 PM

很適合早餐的一道料理,謝謝分享

作者: cat61614 時間: 2017-2-18 12:42 AM

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作者: todo19810112 時間: 2017-2-23 06:52 PM

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作者: s062834145 時間: 2017-4-8 12:59 AM

這比較偏向古早味用麵糊下去做的蛋餅最愛吃這種蛋餅了

作者: 郭隆輝 時間: 2017-5-22 12:19 PM

感謝分享
早餐有多了一樣選擇

作者: zhubei 時間: 2017-5-22 03:32 PM

大大厲害，連蛋餅皮都自己動手作
成品看來很好吃
自己動手做的樂趣多
下回自己也來試試
謝謝大大的分享

作者: qse10808 時間: 2017-5-22 03:53 PM

平常都是買現成的蛋餅皮
也來自己動手做看看唷
感謝分享
希望可以成功

作者: 深藍色的氣球 時間: 2017-5-22 06:48 PM

好久沒有吃這種粉漿的蛋餅了現在都是現成的蛋餅皮比較多

作者: wch0168 時間: 2017-5-22 11:09 PM

看起來好像很好吃,明天一早來試試看.

作者: xurujo12 時間: 2017-5-23 03:48 PM

看起來非常的美味，謝謝大大分享，可以當早餐了

作者: x1964 時間: 2017-5-24 04:54 PM

看起來非常好吃
既簡單又美味
趕緊給他學起來
謝謝分享美味食譜

作者: s062522314 時間: 2017-6-3 12:37 AM

煎蛋餅很簡單但如果是連麵皮都是自己手工做的話就很困難了感謝大大的分享!

作者: fa123.tw 時間: 2017-6-3 06:41 AM

餅皮也加入蛋感覺香氣更足！

作者: minnie444 時間: 2017-6-5 11:33 AM

簡單方便，最適合早上。

作者: chantakming 時間: 2017-6-5 01:36 PM

賣像很好, 早上來一盤, 有營養

作者: nt6292 時間: 2017-6-5 07:51 PM

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作者: kyogogo123 時間: 2017-6-6 10:35 AM

自己做的餅皮真的很不一樣
完全自己掌控厚度跟蔥量超喜歡

作者: lion8 時間: 2017-6-6 08:58 PM

那些青蔥，看起來就好吃多了，趕時間的話，賣場有賣已做好的蛋餅皮。

作者: hpps351911 時間: 2017-6-6 10:58 PM

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作者: 96401122 時間: 2017-6-6 11:45 PM

蛋餅看是簡單卻是很考驗基本功耶

作者: 康世美 時間: 2017-6-7 10:17 AM

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作者: bobo69696923 時間: 2017-6-8 12:00 AM

vitiok 發表於 2015-9-28 09:09 PM
賣相真的不錯啊，贊！這個我也經常做，營養又方便，只是我不用蔥的，我會放切碎的番茄和韭菜，營養更好，哈 ...

美味可口，可以來試試看

作者: kazunari 時間: 2017-8-5 02:32 AM

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作者: sup1943 時間: 2017-8-6 11:47 PM

簡單的早餐美食，
看起來就是很好吃
改天來試試看感謝

作者: s062834145 時間: 2017-8-7 03:40 PM

最愛吃這種古早味蛋餅了不是一般早餐店的那種餅皮

作者: 彭冠雄 時間: 2017-8-9 07:53 PM

感謝版主分享，雖然是簡單的一道料理，可是版主做出來賣相真的很讚，好久沒吃蛋餅，突然有流口水的感覺。

作者: hebres 時間: 2017-8-10 06:32 AM

照片看起來超好吃
如果每天早上起來
就能吃得到,天天都是星期天

作者: maikruaki 時間: 2017-8-10 09:58 PM

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作者: vvv2688 時間: 2017-8-27 01:37 PM

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作者: s915201 時間: 2017-8-27 05:35 PM

拍出來的效果真的很可口

作者: sup1943 時間: 2017-8-28 02:13 AM

真的太好吃了
蛋餅超Q的
沾點醬油超棒

作者: pin9258 時間: 2017-8-28 09:15 AM

真的可以拿出去賣了.超讚的
自己做的話健康又衛生~好棒棒

作者: tom2082@163.com 時間: 2017-8-28 06:49 PM

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作者: kentletitbe 時間: 2017-8-28 07:37 PM

看起來好好吃呀每天早上吃顆蛋讓一天活力滿滿

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